站内搜索:
    • 公司:
    • 韶关方军回收烟酒
    • 联系:
    • 方军
    • 手机:
    • 13415610696
    • 电话:
    • 0751-8887296
    • 地址:
    • 韶关市浈江区熏风路9号(市委北侧方军商行)
本站共被浏览过 4171786 次
用户名:
密    码:
公司动态
您所在的位置:首页 > 详细信息

茅台酒酿造主要工艺流程及要求

2021-01-22 08:24:19    6131次浏览

主要工艺流程及要求:

(1)制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。

(2)制酒:

①投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮,次日加母糟蒸粮,下甑摊晾,之后加曲和尾酒拌匀堆积,达到工艺要求,入窖发酵30天后开窖取醅,再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀,从蒸粮开始重复上述工序。

②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次,每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒,一年一个生产周期。

(3)贮存勾兑:基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中,将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑,勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。

(4)包装:勾兑后的酒经检验合格后,采用不透明容器包装出厂。

  • 洋酒回收:轩尼诗、李察、轩尼诗 香槟X0、马爹利、至尊、上酒、凯旋XO、蓝带、名士、人头马XO、拿破仑XO、轩尼诗VSOP、轩尼诗XO、路易十三、金王马爹利、人头马百乐亭、芝华士等洋酒。我们秉承专业经营,公平交易,诚信为本经营宗旨,在长期经
    19-09-21 02:08:01
  • 高价回收礼品;名烟.名酒.老酒.洋酒单瓶及礼盒. 名烟系列;中华,大熊猫,玉溪 1916黄鹤楼,苏烟,芙蓉王,云烟等各种名烟。 名酒系列;茅台,五粮液,剑南春,国窖,水井坊单瓶及礼盒,各种老酒。 礼盒系列;茅台礼盒15年 30年 50年 8
    19-03-04 18:12:35
  • 经济的发展给人们的生活享受也带来了无尽提升,人们的生活水平从过去的温饱问题提升到现在的小康水平。不再需要为温饱问题而绞尽脑汁,却常常会为多余的闲置物品不知该如何处理而发愁。逢年过节的亲人朋友间的送礼是再正常不过的了,而其中,烟酒,如今也越来
    19-09-20 17:10:01
  • 常年大量高价回收:精品虫草回收、散装虫草回收、礼盒回收冬虫夏草、断草、新旧虫草;年份茅台老酒,15年/30年/50年/80年茅台酒,高档洋酒路易十三等。我们秉着老老实实做人,实实在在做事的宗旨,以信取胜,以客为主,热情服务,优质服务的经营。
    19-09-20 20:20:01
  • 名烟回收:中华,大熊猫,玉溪 1916黄鹤楼,苏烟,芙蓉王,云烟,和天下等名烟。名酒回收:茅台,五粮液,剑南春,国窖,水井坊,茅台礼盒15年 30年 50年,地方国营等老酒。洋酒回收:路易十三,轩尼诗李察,马爹利,人头马,轩尼诗,蓝带,皇家
    19-09-20 21:50:02
  • 国际上酒度表示法有三种,第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用
    19-09-20 23:48:01
  • 韶关地区长年现金收购各种名烟、名酒、老酒、洋酒、冬虫夏草、虫草含片、燕窝、安工牛黄丸、老药丸、阿胶、鱼刺、鲍鱼、鱼胶、海参、鹿茸、黄金、加油卡、旧钱币、红木家私、和田玉、各种奢饰品等礼品现金交易,诚信经营,量大可预约上门收购!回收的名烟有:
    19-01-22 23:04:42
  •   烟民们最轻松最惬意的时候了。虽说吸烟有害健康,但是人们为了追求片刻的舒心,仍然不能完全拒绝香烟的诱惑。香烟的和其他消费品一样,衍生出各种品类与档次以迎合广大的消费人群。香烟的历史悠久,一个高级的香烟是由上好的烟丝烘烤而成的。一个好的香烟
    19-01-19 02:37:36
  • 经济的发展给人们的生活享受也带来了无尽提升,人们的生活水平从过去的温饱问题提升到现在的小康水平。不再需要为温饱问题而绞尽脑汁,却常常会为多余的闲置物品不知该如何处理而发愁。逢年过节的亲人朋友间的送礼是再正常不过的了,而其中,烟酒,如今也越来
    19-09-20 23:26:01
  • 冬虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动,进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常,并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物,使各项血清酶地指标迅速恢复正常,达到迅速恢复机体功能的效果。因此,冬虫夏草是有抗疲劳作用的。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小,
    19-09-20 18:10:01
  • 国际上酒度表示法有三种,第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用
    19-09-20 23:02:01
  • 最初,人头马路易十三水晶瓶只是一个金属酒壶。它是1850年由一名农夫在亚纳克战役(1569年按茹公爵麾下的天主教徒与孔代亲王所率领的新教徒之间的战争)的遗址中发现的,究竟谁是这个酒壶的主人,这是个让人费解的谜题:或许它曾属于双方统帅中的一位
    17-09-26 10:59:21
  • 国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和
    19-09-20 18:24:01
  • 从科学角度来看,冬虫夏草的多糖或蛋白质能起到免疫源的作用,服用后,这些多糖或蛋白质作为半抗原,在人体的免疫系统中合成为全抗原,同时激发了人体的淋巴细胞,进而促进T细胞系统、B细胞系统的发育,使人体的细胞免疫和体液免疫功能增强,改善机体的防御
    19-09-20 20:34:02
  • 国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和
    19-09-20 18:28:01
  • 洋酒回收:轩尼诗、李察、轩尼诗 香槟X0、马爹利、至尊、上酒、凯旋XO、蓝带、名士、人头马XO、拿破仑XO、轩尼诗VSOP、轩尼诗XO、路易十三、金王马爹利、人头马百乐亭、芝华士等洋酒。我们秉承专业经营,公平交易,诚信为本经营宗旨,在长期经
    19-09-20 20:28:01
  • 虫草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体形如蚕,长3—5cm,直径0.3~0.8 cm。表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部的环纹较细;头部红棕色;足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形
    19-09-20 18:54:01
  • 洋酒回收:轩尼诗、李察、轩尼诗 香槟X0、马爹利、至尊、上酒、凯旋XO、蓝带、名士、人头马XO、拿破仑XO、轩尼诗VSOP、轩尼诗XO、路易十三、金王马爹利、人头马百乐亭、芝华士等洋酒。我们秉承专业经营,公平交易,诚信为本经营宗旨,在长期经
    19-09-20 22:20:02
  • 名烟回收:中华,大熊猫,玉溪 1916黄鹤楼,苏烟,芙蓉王,云烟,和天下等名烟。名酒回收:茅台,五粮液,剑南春,国窖,水井坊,茅台礼盒15年 30年 50年,地方国营等老酒。洋酒回收:路易十三,轩尼诗李察,马爹利,人头马,轩尼诗,蓝带,皇家
    19-09-20 20:28:01
  • 档酒类的价格在年前的一段时间内突飞猛涨,包括卖断货之类的一系列问题让这些酒成为了“珍品”,现在越来越多的人在这些“珍品”面前选择了收藏,这也成了礼品回收店里高档酒回收量低的原因之一。“现在市场行情是水涨船高,各种好名酒高价回收都收不到呢,年
    19-01-22 23:01:25

被浏览过 4171786 次    版权所有:韶关方军回收烟酒(ID:31321736) 帅国莉

9

回到顶部